1、應如何保存燕窩？
答：一般燕窩因含有水分，短期儲存可放進冰箱冷藏，長時間存放則建議放於冰箱冷凍。亦可於購買後攤開讓它陰乾，乾透之后放進盒子擺在陰涼處也長時間保存。但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素。若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦淨。若燕窩已發霉到變黑色，則不可再食用因為當中的營養成份已經喪失。
2、燕盞、三角燕、燕條、燕角和燕碎，有什麼不同嗎？
答：燕盞、三角燕、燕條、燕角和燕碎為原燕窩加工後，依產品型體下去分類後的產品，主要差異在於外觀的不同，就營養價值而言，差異是不大的。
3、為什麼燕窩上會有漬印？
答：漬印是燕子蛋在巢內破爛了，蛋黃及蛋白留在燕盞上而形成的。雖然漬印不美觀，但經浸發後會消失，不會影響燕窩之營養。
4、燕窩上有幼毛，是否代表品質有問題？
答：燕窩上有少量幼毛是正常的。一般程序中，工人會把燕子毛挑走，但因部份太幼細，工人不可能全部挑走。如果你發現盞內全沒幼毛，極有可能是經過漂白。因為只有經漂白才能把全部幼毛除清。小茸毛屬有機纖維，經過洗燉之后吃下去不會對身體有任何不良的影響、也不易被吸收，它很快會象其他的纖維一樣被排出體外，請放心。
5、燕窩是否越白越好？
答：燕窩為天然產品，顏色有深淺、光暗之分，正常顏色是帶點微黃或象牙白。這是因為燕子不會每天都吃純白色的食物，所以牠的唾液不會是純白色的。如果顏色太白可能是被漂洗的。
6、燕窩要吃多少？
答：建議用量每天1~2次，每次數湯匙或一小碗即可。燕窩空肚吃最為吸收，最好離吃飯前或後一個半至兩個小時空腹時食用吸收最佳，長期食用才有功效。
7、吃燕窩要注意些甚麼？
答：燕窩以燉為佳，煮或煲令其有效成份損失較多。燕窩應以清純的湯來燉才配合。家常食用以燉燕窩湯及做燕窩粥最常見
8、吃燕窩有沒有分季節？
答：吃燕窩無分季節，因其不寒不燥能令人身體強健，滋養強壯，延年益壽。每星期最少吃一至兩次燕窩便能達到效果。
9、底子寒涼或燥熱可以吃燕窩嗎？
答：燕窩性平和，味甘淡，故不論底子寒涼或燥熱都可服用。
10、患上感冒可否進食燕窩？
答：不可。據《中藥大辭典》，肺胃虛寒、濕痰停滯者忌用。故患上感冒者，需待病癒後才可服用。。
11、食用燕窩是否有環保上的問題？
答：現今市售燕窩多以屋燕為主，屋燕在採收上比較容易，且屋主也希望這些燕子可以順利繁殖，未來多築些燕窩，所以屋主們都很用心的在照顧燕子。使得印尼的金絲燕的數量有逐年成長的趨勢。所以不會有環保上的問題。
12、為什麼洞燕比屋燕昂貴？
答：洞燕在山洞築巢，因產量較少且採收不易，故價格較高。而屋燕因為產量較穩定，故價錢較洞燕便宜。
13、血燕盞為什麼是紅色呢？
答：天然的血燕盞，呈現紅色主要因為燕子所採集的食物含礦物質和鐵質，當血燕剛築成時是呈微黃或淡灰色，因該燕窩內含有較多量的礦物質和鐵質，經過一段時間的氧化後，其顏色會慢慢變黃漸而轉紅。有些消費者會選擇血燕是因為比較耐燉，吃起來的口感會比較彈脆。
14、燕窝是如何提炼出来的? 有专用的机器吗？
答：纯天然的燕窝是不需要提炼的，燕窝采摘后，由专业挑燕师纯手工精心挑选，挑去燕毛、蛋壳等杂质，按不同品种分门别类，使燕盏，燕条，燕饼等既完美又清洁。
15、任何人都适合吃燕窝？
答：燕窝属水性平，男、女、老、幼、孕、皆宜。不适合进食燕窝的人群和情况仅限以下四类：
1、不满六个月的新生儿
2、感冒患者
3、未经治疗或癌症晚期患者。
4、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，每次1克干燕窝。
16、如果燕窝是用药水清洗的话，我打开后浸泡后闻的到吗？如何判断是否是药水浸泡过？
答：不一定闻得到，如使用药水时间过后很久，即使浸泡，基本也闻不到。鉴定是否含有化学物质请送检至当地技术监督或卫生检验部门。
17、吃燕窝期间需要避免吃辛辣的食物吗？
答：是的，从营养吸收角度，只要进食燕窝前后同一餐不要进食辛辣食物即可。但如果您这段时间对肠胃及容颜调理有严格的要求，建议平时也少吃辛辣食品为宜。
18、请问燕碎是指什么?营养和别的部分有什么不同？
答：碎燕是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小碎块，再分成诸多名词只是商业行为，并无多大区别。碎燕营养是一样的，口感要比燕盏差一些。如果你不计较口感的话，碎燕都是好选择。
19、为什么燕窝炖好以后拿出来，上面有一些很细小的像泡沫似的泡泡？
答：燕窝的主要成分是蛋白质，炖煮后形成的蛋白质泡沫是属正常现象，也可能是您炖得燕窝比较厚实。
20、燕窝可以与那些补品一起炖？
答：燕窝性平，除了辛辣之物，一般如虫草、洋参、泡参等补品都可以一起炖煮。燕窝配食讲究 “以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
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